Moderación en el consumo de azúcares añadidos

La polémica surge cuando a pesar de poner todo el empeño en cuidar la alimentación existen elementos que pueden condicinarla.

La Organización Mundial de la Salud sitúa a los hábitos alimentarios — después de consumo de tabaco o alcohol— como una de las causas principales de ciertas enfermedades asociadas al síndrome metabólico: la diabetes, hipertensión, ácido graso, trastornos lipídicos o problemas relacionados con el corazón.

La polémica surge cuando a pesar de poner todo el empeño en cuidar la alimentación existen elementos que pueden condicinarla.
Este es el caso de los azúcares añadidos, al menos así lo expone un estudio realizado por investigadores de la Universidad de California (San Francisco, Estados Unidos) y publicado en la resvista Nature, en donde se especifica los peligros a los que están expuesto los occidentales ante la ingesta de azúcar en la dieta.

En el informe se indica que aunque el consumo de alcohol o tabaco influyen en la aparición de estas patologías, los azúcares añadidos resultan claves en el surgimiento de las mismas. Esto es así porque el 80 por ciento de las personas obesas padecen estas complicaciones, y el 40 % con peso normal también. Si se tiene en cuenta que la obesisad se relaciona, entre otras cosas, con un consumo excesivo de azúcares se entiende esta relación.

Lo que también está claro paro los autores de esta investigación es que en los últimos 50 años el consumo de azúcar se ha triplicado en el mundo y en algunos países ya están pensando en poner un impuesto especial para los alimentos que contengan estos azúcares.

Algunos expertos ajenos a este análisis consideran tales afirmaciones un poco exageradas, pues para que se produzca este perfuicio para la salud el consumo de productos con estas características debe ser muy continuado y siempre que haya un equilibrio en la dieta no es necesario preocuparse. Como siempre la moderación y la variedad en la dieta son garantes de un mejor estado de salud.
 

Autor: Estar bien
Fuente: www.estarbien.com

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 Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina Estética, Medicina Dietética y del Sobrepeso