El yogurt, una antigüa tradición

Es uno de los alimentos que creo imprescindibles en nuestra dieta

Así como he dejado claro que la leche de vaca como tal, es decir, líquida no es bajo ningún punto de vista recomendable para el adulto (le recomiendo lea el tema correspondiente), el yogur, que es leche fermentada, es de lo mejor para complementar la dieta diaria.

Muchos de los componentes nutricionales de la leche mejoran mucho cuando se fermenta.