A criterio del doctor Mariano Bueno, director de BIOSALUD, Instituto de Medicina Biológica de Zaragoza, hay que distinguir entre un catarro infeccioso de carácter vírico y una sintomatología relacionada con lo que se denomina una crisis curativa y que consiste en una serie de mecanismos de excreción, provocados por el sistema inmunitario
Cuando un niño presenta un proceso agudo de inflamación de las vías respiratorias altas (garganta, nariz, oídos) - asegura el doctor Bueno - y vemos que permanece en este círculo vicioso durante semanas o meses, hay que pensar que no se trata de un proceso vírico infeccioso, sino que estamos frente a una crisis provocada por el sistema inmunitario que se defiende de algún alimento ingerido ante el que el organismo y reacciona con una excreción fuera de lo normal por alguna deficiencia”.